Aioi

Aioi Yunibio Co., Ltd. wurde 1872 in Hekinan, Präfektur Aichi, gegründet und hat seinen Namen vom japanischen Konzept eines Paares, das gemeinsam in Gesundheit und Langlebigkeit lebt, wobei Unibio die lateinischen Wurzeln für Union und Leben verbindet. Die Brauerei stellt Sake mit sorgfältig ausgewähltem Reis aus der Mikawa-Region durch traditionelle handwerkliche Methoden nach strengen Qualitätsstandards her. Ihr Daiginjo-Aioi-no-Matsu-Label hat bei nationalen Neuen-Sake-Wettbewerben mehrfach den Sake-Qualitätspreis gewonnen.