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Description
Dieser josen-gradige honjozo aus Aichi verwendet auf 70% polierten Reis unter dem Aioi-Label. Als alltäglicher Speisesake konzipiert, bietet er einen sauberen, ausgewogenen Stil, der zu einer breiten Palette von Küchen passt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Aioi Yunibio Co.,Ltd
Aichi
Seit der Edo-Zeit gegründet, setzt diese Brauerei ihre Arbeit fort und engagiert sich für die Herstellung hochwertiger Produkte, darunter sake, mirin und shochu.
Est.1872
BrandAioi
Address5 Maruyama Shimomachi Nishio Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine