新桥品味喉黑鱼与精选日本酒畅饮｜花菱「牡丹套餐」

第一印象与氛围

距离新桥站步行仅3分钟，花菱是一家专注于日本酒与时令和食的餐厅。店内采用温暖的木质设计，氛围沉稳舒适，设有吧台席与包厢，无论是商务宴请、纪念日，还是与亲友聚餐，都能悠闲地享受用餐时光。

餐厅坚持选用日本各地当季食材，以细腻的烹调方式展现食材最纯粹的风味。没有过多华丽的装饰，而是以扎实的料理与贴心的服务，带来真正的日式美食体验。

关于套餐

**牡丹套餐（¥12,000，含税）**共包含10道料理，以时令食材呈现四季风味。

套餐主角是一人一整尾的盐烤喉黑鱼（Nodoguro）。喉黑鱼拥有细嫩柔软的肉质与丰富甘甜的油脂，是日本备受推崇的高级鱼种。除此之外，还有精选刺身拼盘、鲜嫩蓬松的虾真丈以及多道精致和食，每一道都体现主厨对季节与食材的讲究。

整套料理从清爽到浓郁层层递进，最后以主食收尾，既丰富又富有节奏感。

日本酒亮点

除了料理之外，花菱最值得推荐的便是丰富的日本酒阵容。

畅饮菜单包含白雪 大吟酿、百十郎 赤面、泽屋松本、真澄 KURO、葵姬 金纹、纪土等来自日本各地的人气酒款。从香气优雅的大吟酿到适合搭配料理的纯米酒，都能在这里一次品尝。

搭配刺身、盐烤喉黑鱼或其他季节料理，每一种清酒都能展现不同层次的风味，让整顿晚餐更加精彩。