在新桥「鮨道」品味轻松自在的主厨精选与细致清酒配对

第一印象与氛围

由麻布「鮨心」的大厨亲自操刀的新桥正统寿司店「なまら旨い！鮨道 新桥」，已于 2025 年 5 月 30 日在新桥开业。

店内氛围既高雅又轻松，以让人毫不拘束地享用寿司的吧台座位为主，即使是第一次来，也很容易走进来放松用餐。附带畅饮的主厨おまかせ套餐定价亲切，无论是作为“银座寿司初体验”的前哨站，还是和朋友、约会对象一起吃晚餐，都是绝佳选择。

关于套餐

附带畅饮的主厨おまかせ套餐（11,000 日元・含税）。
共 14 道料理，从小食前菜到当日精选食材，每一样都十分美味。
醋饭与鱼料的平衡拿捏得恰到好处，随着一贯一贯吃下去，越能感受到整体的和谐与舒适节奏。

日本清酒配对的亮点

从香气华丽的吟酿，到支撑鲜味的生酛、山废型清酒，搭配都会顺着料理的推进精心安排。
清爽的白肉鱼和贝类，会配以香气轻盈的酒款；而油脂丰厚的食材、腌渍类以及像小肌这样的味道浓郁的一贯，则由酒体有骨架、层次感鲜明的清酒来衬托。