东京五反田「鮨 あさひ」：吧台20道主厨精选套餐

第一印象与氛围

「鮨 あさひ」距离JR五反田站东口步行约3分钟，从都营浅草线五反田站A6出口仅需步行1分钟，交通十分便利。坐在吧台，可以近距离感受料理与寿司一道道完成并呈上的过程，按照主厨安排的节奏慢慢体验整套套餐。

关于套餐

这次我们选择的是**“Asahi主厨精选套餐＋高级日本清酒配对”，共20道，¥14,300（含税）**。套餐将时令食材料理、刺身、寿司及热菜巧妙组合，以不同烹调方式和口感展现海鲜的魅力。整套体验并不局限于握寿司，再加上贯穿用餐过程的日本清酒配对，让料理与酒相互衬托，呈现出更完整的用餐节奏。

日本清酒配对亮点

日本清酒配对是这套套餐特别值得关注的一部分。首先以群马县「水芭蕉 纯米吟酿辛口气泡酒」清爽开场，随后品尝山口县以白曲酿造的「五桥 FIVE Yellow 纯米酒」，以及宫城县「あたごのまつ 纯米大吟酿」。

期间还有品尝一小口「獭祭」所使用的山田锦酒米（磨至45%）的特别体验。之后依次是栃木县「惣誉 睡莲 纯米酒」、爱媛县「石鎚 纯米 土用酒」，最后以福井县「九头龙 贵酿酒」收尾。从气泡清酒、纯米酒、纯米大吟酿到带有更丰富甜味与醇厚感的贵酿酒，多种风格随着料理依次展开，让清酒本身也成为这次omakase体验的重要组成部分。