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Zaku impression H - Junmai 清酒 来自 Shimizu Seizaburo Shoten Ltd., Mie
简介

这是一款秉持着将生酒的鲜活滋味通过加热处理加以保全的强烈信念而诞生的感动系列。其中,与朴叶荣相同的醪液经榨取后,加热装瓶。细腻的碳酸气泡是其一大特色。

规格
类别Junmai
产地Mie
品牌
酒精度16%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

酒造官方介绍
火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと試行錯誤を重ねて生まれた「作インプレッションシリーズ」。 搾りたてを直接瓶詰めした直汲み原酒。開栓時にはフレッシュで華やかな香りと微炭酸が心地よく口中を刺激します。 アルファベットはベースにしている酒の頭文字です。「N/中取り(雅乃智)」「M/恵乃智」「G/玄乃智」「H/穂乃智」それぞれの味わいの違いをお楽しみいただけます。よく冷やしてお召し上がりください。

酒造官网原文(日文)。

清酒类型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

购买渠道·价格

4
商店
4
报价
¥2,365
最低价(含税)
国家/地区报价最低
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清水清三郎商店株式会社

三重县
酒藏所在地三重县铃鹿,自古以「味酒铃鹿国」之名闻名,意为出产美酒之乡,此称谓源自描述天照大神命令倭姬命寻访圣地、最终定址伊势神宫经过的古籍记载。1869年(明治二年),大黑屋清水清三郎商店创立,至今已逾150年,仍坚持酿造日本酒。秉承这片悠久历史孕育的「味酒之国」传统,庄重地酿制美酒,是这片土地上酿酒师应承担的使命。
创立1869
品牌
地址3-9-33 Wakamatsu Higashi Suzuka Mie
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese