在甲斐驹岳水山麓延伸的山梨县北杜市，「七贤」日本酒跨越世代不断追求美味。七贤气泡日本酒在追求其第一层次的风味时，首先找到的是使用三代精心管理的大吟酿古酒喜寿酒。贵酒是1974年开发的一种历史悠久的技法。当时，说到海外酒便是法国葡萄酒和香槟。国税厅酒藏认为有必要酿造更多能在那种场合被选择的高级酒，便与研究者们共同开发出以日本酒代替水的奢华酿造工艺，命名为媲美高贵葡萄酒的高级酒——「贵酿酒」。本次介绍的「Expression（表现）」，正是这种贵酿酒...
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