Frutos do mar e saquê no escondido Ikejiri Brian em Tóquio

Primeiras impressões e ambiente

Localizado a apenas um minuto da estação Ikejiri-Ohashi, o Ikejiri Brian é um refúgio para quem aprecia frutos do mar frescos e saquê japonês.

O ambiente combina conforto e sofisticação, com balcão e mesas que atendem tanto encontros casuais quanto ocasiões especiais.

O menu

O menu omakase sazonal de ¥12.500 apresenta oito etapas elaboradas com ingredientes da estação.

Entradas, grelhados, frituras e pratos cozidos antecedem o destaque principal: um shabu-shabu de peixe sazonal. A refeição termina com arroz preparado em panela tradicional japonesa.

Como os ingredientes variam conforme a compra diária, cada visita proporciona uma experiência única.

Destaques do saquê

O curso inclui bebidas premium à vontade, entre elas cerca de dez variedades de saquê japonês.

Dos estilos mais leves e refrescantes aos mais ricos em umami, os rótulos foram selecionados para harmonizar com os frutos do mar servidos ao longo da refeição.