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Descrição
Junmai Daiginjo elaborado exclusivamente com arroz Bizen Omachi polido a 40%, sem adição de álcool. O Omachi, o mais antigo arroz puro de sake confirmado do Japão, produz sakes conhecidos pelo sabor amplo e em camadas, com umami rico e final longo. O rótulo Manatsuru identifica esta expressão como a principal interpretação da variedade pela cervejaria.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoMie
ProdutorShimizu Seizaburo Shoten Ltd.
MarcaZaku
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。シャープな飲み口にもほんのりとした旨味を持ち、優しいフルーティーな甘味を感じながらキリッとした冴えた印象を残します。冷やしてお召し上がりください。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoOnde comprar
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Shimizu Seizaburo Shoten Ltd.
Mie
Suzuka, na Prefeitura de Mie, onde nossa destilaria está localizada, é conhecida há muito tempo como 'Umasakezu Suzuka no Kuni', terra do sake delicioso. Essa reputação já aparecia em documentos antigos que descrevem a procissão de Yamatohime-no-Mikoto em busca do local para o Santuário de Ise Jingu. Fundamos a Daikokuya Shimizu Seizaburo Shoten em 1869 (Meiji 2), há 150 anos. Continuamos fabricando sake até hoje. É o destino dos produtores desta região elaborar com esmero um sake saboroso, à altura da 'Terra do Sake Delicioso' que atravessou gerações.
Fundada em1869
MarcaZAKU
Endereço3-9-33 Wakamatsu Higashi Suzuka Mie
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