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Description
Este Yuumura Tokubetsu Junmai da Murayuu Sake Brewery de Niigata é engarrafado sem filtragem e não pasteurizado como honnama, amplificando o caráter seco e rico em umami que distingue o sub-rótulo Yuumura das expressões mais doces da Murayuu. A água suave de Niigata e a fermentação cuidadosa a baixa temperatura conferem ao sake uma estrutura limpa e precisa.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Murayu Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Fundada em Kosudo, cidade de Niigata, em 1948. É um pequeno armazém com capacidade de 200 pedras (1 pedra equivale a 180 garrafas). Por não se sentir segura sem supervisão direta, a produção é feita com cuidado e atenção, sem aumentar o volume. As especificações são particulares, pois o álcool define se o bebedor aprecia ou não. Destaca-se por um licor fino, transparente e de doçura elegante, semelhante a uma bandeja japonesa, que inverte a imagem do sake de Niigata.
Est.1948
BrandHanakoshiji
Address1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 Funato Akiha -ku Niigata -shi Niigata
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese