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Description
O arroz Takane Nishiki forma a base deste junmai daiginjo, que carrega a elegância estruturada associada ao sake da região de Echigo junto com o equilíbrio característico entre doçura e acidez do estilo da casa Murayuu. A designação junmai exclui álcool adicionado, deixando o umami natural do arroz se expressar plenamente nesta categoria polida.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Murayu Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Fundada em Kosudo, cidade de Niigata, em 1948. É um pequeno armazém com capacidade de 200 pedras (1 pedra equivale a 180 garrafas). Por não se sentir segura sem supervisão direta, a produção é feita com cuidado e atenção, sem aumentar o volume. As especificações são particulares, pois o álcool define se o bebedor aprecia ou não. Destaca-se por um licor fino, transparente e de doçura elegante, semelhante a uma bandeja japonesa, que inverte a imagem do sake de Niigata.
Est.1948
BrandHanakoshiji
Address1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 Funato Akiha -ku Niigata -shi Niigata
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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