Descrição
Yukinobosha Okuden Yamahai é um honjozo fermentado pelo método yamahai pela Saiya Shuzoten, em Akita, utilizando Akitasake Komachi e Hitomebore polidos a 65%. A fermentação yamahai constrói um caráter robusto e naturalmente ácido, ideal para ser aquecido nos frios invernos de Akita.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoAkita
ProdutorSaiya Shuzoten Co.,Ltd.
MarcaYukinobosha
ArrozAkitasake Komachi, Hitomebore
Teor alcoólico15%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
昔ながらの山廃仕込みによる本格派。飲み飽きしない伝統のお酒。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Saiya Shuzoten Co.,Ltd.
Akita
A água subterrânea que brota naturalmente, o arroz selecionado com critério e as técnicas herdadas de geração em geração formam a base de um sake que não permite adições desnecessárias.
Fundada em1902
MarcaYukinobosha
Endereço53 Ishiwaki Yurihonjo Akita
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