Junmai não pasteurizado (nama) da Yoshinotomo Shuzo em Toyama, elaborado com arroz da Prefeitura de Toyama polido a 65%. Como a única kura inteiramente junmai de Toyama, a Yoshinotomo aplica seus princípios consistentes de produção de arroz puro aos lançamentos nama, resultando em um sake fresco e vibrante que exibe o caráter limpo do arroz sem o efeito suavizante da pasteurização.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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