Versão em garrafa quadrada do junmai Jun da Yoshinotomo Shuzo em Toyama, produzido com polimento a 65% usando arroz da Prefeitura de Toyama. O formato kakubin (garrafa quadrada) é típico dos sakes de mesa cotidianos destinados ao uso doméstico regular, consistente com o foco da cervejaria em sake de arroz puro acessível e adequado para harmonizações.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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