Yoakemae Karakuchi

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Description

Miyama Nishiki polido a 60% define este honjozo seco da Ono Shuzoten em Tatsuno, Prefeitura de Nagano. A kura Yoakemae, utilizando a água da nascente da montanha Kirishima a 810 metros de altitude, produz um estilo karakuchi preciso e limpo a partir desse arroz exclusivo de Nagano.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNagano

BreweryOno Shuzoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Ono Shuzoten Co.,Ltd

Nagano

Fundada no primeiro ano de sua era, desde então tem adotado ativamente novos equipamentos e tecnologias, protegendo firmemente a tradição artesanal de qualidade em primeiro lugar, enquanto valoriza as relações humanas.

Est.1864

BrandYoakemae

Address992-1 Ono Tatsuno Kamiina Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★