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Descrição
O arroz Gohyakumangoku e a água de nascente dos contrafortes de Hakusan compõem este honjozo de uma pequena kura de Komatsu, Ishikawa, fundada em 1921. A kura o descreve como um sake seco, aromático e de sabor pleno, com contenção limpa e umami suave.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Tezuka Shuzojo & Co.
Ishikawa
Embora a cervejaria tenha sido fundada em 1921, atualmente se dedica principalmente a vendas de sake, produzindo cerca de 200 pedras por ano. Por causa do pequeno volume, alguns fas buscam o valor da raridade, tornando-a uma loja popular e bem quista.
Fundada em1921
MarcaKikutsuru
Endereço7 Kushicho Komatsu Ishikawa
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Tipos de pratos
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