Yatagarasu Tezukuri Josen Karakuchi é um sake seco de qualidade premium e produção artesanal da KK Kitaokahonten, que enfatiza o cuidado manual do produtor em detrimento da eficiência industrial. A designação tezukuri destaca a abordagem de produção em pequenos lotes, feita à mão, que confere a este sake um caráter pessoal e meticuloso. No paladar, é limpo e seco, com textura de grão fino e um final refrescante e sem firulas.
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