Description
Yatagarasu Yoshinosugitaruzake é envelhecido em barris de cedro Yoshino, celebrando a mundialmente famosa tradição de silvicultura de cedro sugi de Nara, que abastece cooperagens e cervejarias há séculos. O cedro confere uma madeirosidade quente, resinosa e levemente especiada à bebida base, criando um caráter aromático e distinto de taruzake. Esta expressão é uma homenagem à relação simbiótica entre a herança florestal de Nara e sua antiga cultura sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine