Yatagarasu Junmaishusen é uma expressão junmai selecionada da KK Kitaokahonten que destaca o domínio da cervejaria na produção de arroz puro. O nome sugere um caráter refinado e curado, apresentando um sake que equilibra profundidade de umami com doçura suave e um final seco e limpo. É um junmai voltado para a gastronomia, que complementa uma ampla gama de pratos japoneses com seu perfil harmonioso e discreto.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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