Yatagarasu Junmai, da KK Kitaokahonten, é um sake de arroz puro produzido sem adição de álcool, expressando a riqueza natural do arroz utilizado. Enraizado nas antigas tradições cervejeiras de Nara, apresenta um perfil de corpo médio com umami suave, acidez discreta e um final satisfatório e redondo. É um junmai confiável para o dia a dia, que mostra o artesanato consistente da cervejaria.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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