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Descrição
Dewa Sansan, o arroz para sake símbolo de Yamagata, compõe este junmai ginjo do rótulo Yamatozakura, elaborado em Shonai com fermento de Yamagata em plena conformidade com a designação GI Yamagata. A combinação de arroz e fermento locais produz um perfil amplo e harmonioso com o estilo artesanal e suave da região.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
MarcaYamatozakura
ArrozDewa Sansan
Teor alcoólico15.3%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sato sajiemon General Partnership
Yamagata
Fundada em 1890, a Yamatozakura traz no nome o significado do antigo Japão: 'Yamato' representa o Japão clássico, e a flor de cerejeira, símbolo desse Japão. O armazém fica no centro da Planície de Shonai, em Yamagata, entre o Mar do Japão a oeste e as Três Montanhas Sagradas de Shonai a leste. Com verões acima de 30 graus e invernos abaixo de zero, a região oferece uma natureza nítida nas quatro estações. Usando arroz e levedura originais de Yamagata, a cervejaria produz sake à mão, com sabor rico e equilibrado, amado pelos moradores locais.
Fundada em1890
MarcaYamatozakura
EndereçoSayoi Shonai Higashidagawa Yamagata
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