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Yamatogokoro Kasseishu Katsu

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Yamatogokoro Kasseishu Katsu - sake de Takeda Shuzo Co.,Ltd, Ehime
Description

A garrafa do nigori sake "Sukeroku" é envasada como está. Armazenado em baixa temperatura com levedura viva, ao ser vertido no copo inicia a fermentação. Para consumir, basta abrir. Aprecie o sabor do moromi que antes não era possível beber. Um sake com gás natural derivado da levedura, de aroma fresco e fragante, com efervescência agradável na língua e na garganta. Tenha cuidado ao abrir.

Specifications
RegionEhime
ABV17%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Takeda Shuzo Co.,Ltd

Ehime
Uma pequena cervejaria em área natural que usa principalmente arroz da Prefeitura de Ehime e fermento de Ehime, trabalhando na produção de sake sem compromissos.
Est.1904
BrandHimeichie
Address1507 Miyoshi Saijo Ehime
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine