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Descrição
Elaborado com Gohyakumangoku e Kinu Musume a 75% de polimento, este Junmai de Shimane é para o dia a dia. Umami suave, leve doçura e bebibilidade suave em cada taça.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoShimane · Shimane Junmai →
ProdutorSakemochida Honten Co,Ltd
MarcaYamansanmasamune
ArrozGohyakumangoku, Kinumusume
Teor alcoólico15%
Grau de polimento75%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sakemochida Honten Co,Ltd
Shimane
Fundada em 1877 (Meiji 10). Localizada no centro da estrada do algodão, carregada de história. A água utilizada é água de nascente local. O arroz é cultivado em Oku-Izumo e combinado com arroz para sake de Hyogo, e o sake delicioso Yamasan Masamune é produzido com a habilidade de Izumo Mori. Todo o koji é feito artesanalmente. O toji permanece por cerca de meio ano, dedicando atenção ao mosto. (Associação de Destilarias de Sake de Shimane)
Fundada em1877
MarcaYamasanmasamune
Endereço785 Hirata Izumo Shimane
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