Yamasammasamune Junmaishu

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🍶

Description

Elaborado com Gohyakumangoku e Kinu Musume a 75% de polimento, este Junmai de Shimane é para o dia a dia. Umami suave, leve doçura e bebibilidade suave em cada taça.

Specifications

CategoryJunmai

RegionShimane

BrewerySakemochida Honten Co,Ltd

BrandYamansanmasamune

ABV15%

Polish Ratio75%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Sakemochida Honten Co,Ltd

Shimane

Fundada em 1877 (Meiji 10). Localizada no centro da estrada do algodão, carregada de história. A água utilizada é água de nascente local. O arroz é cultivado em Oku-Izumo e combinado com arroz para sake de Hyogo, e o sake delicioso Yamasan Masamune é produzido com a habilidade de Izumo Mori. Todo o koji é feito artesanalmente. O toji permanece por cerca de meio ano, dedicando atenção ao mosto. (Associação de Destilarias de Sake de Shimane)

Est.1877

BrandYamasanmasamune

Address785 Hirata Izumo Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★