Descrição
Junmai Daiginjo elaborado com arroz de Shiga polido a 55%, preparado em barril de madeira. A madeira proporciona menor variação de temperatura em relação a tanques de esmalte, resultando em fermentação mais suave e sabor gentil. O sake pasteurizado apresenta sabor agradável com teor alcoólico ajustado.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoShiga · Shiga Junmai Daiginjo →
ProdutorUehara Shuzo Co.,Ltd
ArrozTamasakae
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Cervejaria que produz todo o seu sake por meio do método yamahai tradicional e prensagem em tanques de madeira, sem adição de leveduras cultivadas.
Fundada em1862
MarcaFurousen
Endereço1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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