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Descrição
O Junmai Daiginjo da Wakanami usa Yamada Nishiki a 45 % de polimento, expressando aromas de banana e uva com doçura equilibrada e umami que se expande em um final elegante.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoFukuoka
ProdutorWakanami Sake Brewery Inc.
MarcaWakanami
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Wakanami Sake Brewery Inc.
Fukuoka
Com o lema 'manter ondas jovens como o Chikushi Jiro', a cervejaria está às margens do majestoso Rio Chikugo, em Okawa, Fukuoka, cidade famosa pela produção de móveis. O sake expressa as 'ondas' do rio: o sabor surge intenso e parte suavemente. Através da produção de sake, a cervejaria cultiva o artesanato, o coração e a cultura local, desejando que essa tradição perure por gerações.
Fundada em1922
MarcaWakanami
Endereço752 Kanekei Okawa Fukuoka
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