Hananishiki Tokusen é um sake de grau selecionado desta pequena cervejaria de Yamaguchi. A designação Tokusen indica um engarrafamento de maior qualidade dentro da linha da marca Hananishiki do dia a dia.
Utilizando as águas do rio Sanagawa, um dos principais rios que corta o centro da Prefeitura de Yamaguchi, a destilaria foi reformada em março de 2007 como uma pequena kura sazonal. O próprio presidente atua como toji, e o casal conduz a produção em uma pequena destilaria.
