Other

Nyu

🍶

Description

O método de starter yamaoroshi traz complexidade adicional a este tokubetsu junmai de Yamaguchi. A fermentação lática trabalhada à mão na etapa do moto cria um perfil mais estruturado e encorpado em comparação com equivalentes de starter moderno.

Specifications

CategoryOther

RegionYamaguchi

BreweryShintanishuzo Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Shintanishuzo Co.,Ltd

Yamaguchi

Utilizando as águas do rio Sanagawa, um dos principais rios que corta o centro da Prefeitura de Yamaguchi, a destilaria foi reformada em março de 2007 como uma pequena kura sazonal. O próprio presidente atua como toji, e o casal conduz a produção em uma pequena destilaria.

Est.1927

BrandWakamusume

Address1673-1 Tokuchihori Yamaguchi Yamaguchi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Nyu

Shintanishuzo Co.,Ltd

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