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Descrição
O método de starter yamaoroshi traz complexidade adicional a este tokubetsu junmai de Yamaguchi. A fermentação lática trabalhada à mão na etapa do moto cria um perfil mais estruturado e encorpado em comparação com equivalentes de starter moderno.
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Shintanishuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
Utilizando as águas do rio Sanagawa, um dos principais rios que corta o centro da Prefeitura de Yamaguchi, a destilaria foi reformada em março de 2007 como uma pequena kura sazonal. O próprio presidente atua como toji, e o casal conduz a produção em uma pequena destilaria.
Fundada em1927
MarcaWakamusume
Endereço1673-1 Tokuchihori Yamaguchi Yamaguchi
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