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Descrição
O Urara no Kumonoi da Yoshidakinemonshoten usa Gohyakumangoku a 55% de polimento — um Junmai de Fukui gentilmente doce com textura suave e caráter naturalmente variável e sazonal.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukui · Fukui Junmai →
ProdutorYoshidakinemonshoten Co.,Ltd
ArrozGohyakumangoku
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
福井県が開発した「うららの酵母」と地元産の五百万石で丹念に仕込みました。羽二重のようにソフトで滑らかな旨味の中に涼やかな含み香りが拡がる、越前の風土を鮮やかに投影したお酒です。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoshidakinemonshoten Co.,Ltd
Fukui
Localizada a cerca de 12 km a noroeste do centro de Fukui, na margem oeste do Rio Kuzuryu, a cervejaria iniciou a producao em 1871. Abencada pelo melhor da regiao proxima a costa de Echizen, busca diariamente o sabor e a beleza autenticos do sake. O arroz local, como Yamada Nishiki, 5 milhoes de pedras e Hua Echizen, e cultivado em campos proprios, polido na adega e usado em pequenas quantidades. Todos os produtos sao sake de arroz puro, com o objetivo de ser uma verdadeira industria local.
Fundada em1871
MarcaKumonoi
Endereço21-81 Sano Fukui Fukui
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