Description
Este futsu-shu de sabor encorpado (umakuchi) da Yaegaki Shuzo, em Hyogo, representa o estilo cotidiano e acessível da cervejaria, com foco em uma textura plena e satisfatória na boca.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Yaegakishuzo
Hyogo
Fundada em 1666 (Kanbun 6), às margens do Rio Hayashida, na região de Banshu, noroeste de Hyogo, a Yaegaki cultiva técnicas de fabrico de sake há mais de 350 anos. O espírito da cervejaria segue vivo, transmitindo um sake de finesse e sabor delicado.
Est.1666
BrandYaegaki
Address681 Rokukukuya Hayashida Himeji Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine