Tomio Junmai Daiginjo

Tomio Junmai Daiginjo é a expressão central da linha premium junmai daiginjo da Kitagawahonke, representando a abordagem fundamental da cervejaria para o sake de primeira linha sem álcool adicionado. Produzido em Fushimi com arroz polido a pelo menos 50% e a água caracteristicamente suave da região, entrega um perfil limpo e aromático, com notas frutadas delicadas e acidez refinada, associadas à produção daiginjo de Kyoto. Esta expressão serve como referência para a linha premium do rótulo Tomio.