Tokusen Kahogura Nadanokiippon KimotoJunmai

by Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd. · Hyogo

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Description

O Tokusen Kahogura Nadanokiippon Kimoto Junmai é um sake de arroz puro produzido pelo trabalhoso método kimoto, uma técnica tradicional de fermentação lática pela qual a Kikumasamune Shuzo é especialmente celebrada. Proveniente do armazém Kahogura em Nada, Hyogo, este junmai carrega uma robusta profundidade de umami, acidez firme e uma complexidade saborosa típica do estilo kimoto moldado pela água mineral miyamizu.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHyogo

BreweryKiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.

ABV16%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.

Hyogo

É uma das poucas cervejarias do país que preserva a produção artesanal tradicional. Em 2016, após 130 anos, lançou a nova marca 'Hyakusen'.

Est.1659

BrandKikumasamune

Address1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★