Description
O Tenzan Sparkling é produzido com arroz adequado para sake e água de nascente da Tenzan, famosa por sua água pura, fermentado lentamente na garrafa para uma segunda fermentação. Este sake espumante Dosage Zero, elaborado cuidadosamente um a um pela alta habilidade dos mestres, é um novo estilo que valoriza o sabor puro do arroz. O aroma remete a pêssego e pêssego branco agradáveis, com um sabor suave, elegante, delicado e feminino. É possível sentir o umami do arroz, com um retrogosto seco, discreto e agradável.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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TENZAN SAKE BREWERY Co.,Ltd.
Saga
Localizada em Ogi, noroeste de Kyushu, a cervejaria celebra 145 anos desde que herdou o negócio em 1875. O espírito herdado dos predecessores guia a produção de sake de qualidade que valoriza as bênçãos naturais da região, com abertura para novos desafios inovadores. Através da cultura do sake, a cervejaria busca enriquecer a vida das pessoas.
Est.1875
BrandShichida
Address1520 Iwakura Ogi Ogi -shi Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine