Junmai artesanal desta cervejaria de Yokkaichi, produzido com aroma ginjo puro, umami e adstringência equilibrados, e um final limpo sem notas indesejadas. Feito com água de nascente da montanha Suzuka e arroz de sake cultivado localmente, utilizando o consistente processo koji em nível daiginjo da cervejaria.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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