Gin no Iroha, variedade de arroz para sake nascida em Miyagi, introduzida em 2020 e a primeira nova variedade de arroz para produção da prefeitura em 23 anos, é polida a 50% para este junmai ginjo da Nakayu Sake Brewery. O arroz é reconhecido por produzir uma textura arredondada e suave e uma doçura delicada, qualidades que se traduzem em um junmai ginjo macio e limpo com acidez frutada sutil.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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