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Tatenokawa Junmai Daiginjo Phoenix

🍶
Description

O primeiro lançamento comemorativo da série "Sake x Music" da Tatenokawa. Toshiro Kuroda, que abriu lojas e restaurantes de ingredientes japoneses e sake em Paris, cidade da gastronomia, dedicando-se à divulgação da culinária japonesa e do sake, faleceu em um hospital em Paris em 2017. O guitarrista Christian Mazzalai, da banda de rock PHOENIX formada na França, interessou-se pelo sake por meio de Kuroda, especialmente pelo sake Tatenokawa. Ao falar sobre o sake, ele disse: "Kuroda me ensinou não apenas a cultura japonesa, mas também a filosofia e a beleza da vida. Tenho me inspirado nisso todos os dias desde que Kuroda partiu." O Rainbow Label foi lançado simultaneamente com o sexto álbum do PHOENIX, TI AMO (9 de junho de 2017), e esgotou. Expressa um sabor pop e refrescante que remete ao Ti Amo. Em homenagem a Kuroda, falecido de câncer, parte das vendas foi doada à Cruz Vermelha Japonesa para o desenvolvimento de tecnologias médicas avançadas. Atualmente, não é vendido no Japão.

Specifications
RegionYamagata
ABV14%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

TATENOKAWA, Inc.

Yamagata
Fundada em 1832, esta é a primeira destilaria do Reino Ginjo de Yamagata a produzir integralmente Junmai Daiginjo. Herdando a tradição, vai além dos limites do sake e enfrenta novos desafios com ousadia, liderando a era como uma marca que cria cenas gastronômicas luxuosas.
Est.1832
BrandTatenokawa
AddressYamagata Sakata Yamabata 27

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine