Description
Taito Tokubetsu Junmaishu é produzido pela Chiyonosono em Yamaga, Prefeitura de Kumamoto, onde arroz cultivado em Kumamoto e levedura local são a base de um projeto de promoção da cultura do sake com 33 varejistas participantes. A classificação tokubetsu junmai indica um cuidado adicional na produção acima dos requisitos padrão do junmai, resultando em um caráter de arroz redondo e saboroso.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Chiyonosonoshuzo Co.,Ltd
Kumamoto
O objetivo é produzir um sake fácil de beber e delicioso, que enriqueça o coração de quem o aprecia.
Est.1896
BrandChiyonosono
Address1782 Yamaga Yamaga Kumamoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine