Taito Junmai Ginjo

Taito Junmai Ginjo é produzido pela Chiyonosono em Kumamoto como parte de uma iniciativa de cultura do sake, utilizando Yamada Nishiki cultivado localmente e levedura de origem kumamoto em uma fermentação prolongada em baixa temperatura. O cuidadoso controle de temperatura desenvolve um aroma ginjo delicado e elegante, com um final limpo e harmonioso com a comida.