O Shonaihomare (Orgulho de Shonai) Ginjo da Fuji Shuzo em Tsuruoka, Yamagata, utiliza o arroz Tsuya Hime polido a 50%, uma variedade desenvolvida em Yamagata conhecida por produzir sakes limpos e elegantes que capturam o caráter regional desta premiada planície produtora de arroz. Desta kura fundada em 1778, agora em sua 13ª geração, presta homenagem ao patrimônio agrícola da região de Shonai por meio de um ginjo de elaboração clássica.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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