O Yamada Nishiki moído e elaborado com a água ultramacia da nascente do Monte Fuji na Fuji Takasago Sake Brewery, um estilo cultivado desde a fundação da kura em 1832 sob a orientação de sucessivos toji da região de Noto. O resultado é um daiginjo com aroma discreto e composto, doçura suave e um final amargo que se estende com graça.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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