Uma mistura de arroz Miyama Nishiki e Akita Komachi, ambas variedades da região de Akita, forma a base deste junmai genshu. Engarrafado sem diluição como um junmai suave, reflete a abordagem da Naba Shoten de combinar a fermentação tradicional em água dura com perfis de sake mais leves e acessíveis.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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