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Description
Uma mistura de arroz Miyama Nishiki e Akita Komachi, ambas variedades da região de Akita, forma a base deste junmai genshu. Engarrafado sem diluição como um junmai suave, reflete a abordagem da Naba Shoten de combinar a fermentação tradicional em água dura com perfis de sake mais leves e acessíveis.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Naba Shoten Co.,Ltd
Akita
Localizada em Tsuchizaki, na costa central de Akita, às margens do Mar do Japão, a Ginrin mantém as tradições da produção de sake de Akita no estilo Akita Sannai, elaborando sake de qualidade com dedicação.
Est.1904
BrandGinrin
Address1-16-41 Chuo Tsuchizaki Port Akita Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine