🍶
Description
Um sake voltado para o umami, pensado para ser apreciado copo após copo sem cansar o paladar. Como afirma Kenichiro Sakaguchi, "um bom sake é aquele cuja leveza na boca permanece mesmo após a bebedeira".
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Musashino Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Data de fundação desconhecida (provavelmente no século XIX). A Suki?Masamune dedica-se ao fabrico tradicional de sake, produzindo com arroz e água locais na região nevada de Takada, buscando um sake que não seja nem excessivamente picante nem cansativo de beber.
BrandSuki?Masamune
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine