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Descrição
Shusseotoko Junmai Unebi da Kawai Shuzo recebe o nome de Unebi, uma das três montanhas sagradas de Yamato na prefeitura de Nara, onde a elaboração de sake tem história que remonta a mais de um milênio. Este junmai homenageia esse legado com um perfil de sabor sólido e rico em umami, com um final limpo e seco.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kawai Shuzo Co.,Ltd
Nara
Cercada pelas Yamato Sanzan, e a unica cervejaria de sake em Imai-cho, onde a paisagem urbana do periodo Edo permanece preservada. O edificio e chamado de 'Jobonjiya', e documentos confirmam que a atividade de fabricacao ja existia em 1772. Ainda assim, trabalhamos diariamente com afinco para preservar as tradicoes, manter uma fabricacao cuidadosa e continuar produzindo um 'sake delicioso'.
MarcaShusseotoko
Endereço1-7-8 Imai Kashihara Nara
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