Shoryuhorai Tokubetsu Junmai Omachirokuju

O arroz Omachi, polido a 60%, é fermentado pelo método kimoto, resultando em um sake com profundidade característica e espinha dorsal firme. A acidez movida pelo ácido lático da produção kimoto se mescla com a riqueza terrosa do Omachi, ganhando calor e complexidade quando levemente aquecido.