Produzido sob o rótulo Shoryuhorai pelo método kimoto, este junmai ginjo namagenshu dispensa filtração, pasteurização e diluição para entregar uma expressão direta e concentrada. A fermentação kimoto pelo ciclo natural do ácido lático confere estrutura firme e acidez encorpada.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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