Shironigorisake é um sake turvo levemente filtrado que retém lees de arroz, conferindo uma cor branca cremosa e uma textura suavemente adocicada e rica. Engarrafado a 70% de polimento e 19% de álcool, esta versão de Hiroshima é do estilo ativo (kassei), levemente efervescente, com um aroma fresco e lático e uma suavidade no beber que o tornou uma das ofertas sazonais mais populares da cervejaria.
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