Shirayukihime Ginjo

🍶

Description

Shirayukihime Ginjo é um ginjo da Tenryou Shuzo em Gero, Gifu. O rótulo Shirayukihime (Princesa Branca de Neve) evoca o inverno alpino rigoroso que molda o caráter de fermentação a frio deste ginjo elaborado com a água das montanhas de Hida.

Specifications

CategoryGinjo

RegionGifu

BreweryTenryou Shuzo

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Tenryou Shuzo

Gifu

Localizada ao sopé de uma montanha em Ogaki, Gifu, a Watanabe Sake Brewery foi fundada nessa região em 1873. Mais de 100 anos depois, a destilaria segue valorizando o sabor que só pode ser produzido 'nesta terra' e 'neste armazém'. Desde o fundador Kakojiro Watanabe, a dedicação ao sake é total. O toji Aisako Watanabe busca criar sake único e genuinamente delicioso, preservando a tecnologia dos predecessores.

Est.1902

BrandMinonishiki

Address8-1126 Ogaki Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shirayukihime Ginjo

Tenryou Shuzo

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