Shiramayumi Ginjoyamadanishiki

🍶

Description

Ginjo fermentado com Yamada Nishiki polido a 55%, fermentado em baixa temperatura durante os meses mais frios do inverno de Hida, resultando em um aroma floral delicado e um paladar refinado e levemente seco. O sake ganhou o vice-campeonato do Grand Prix no US National Sake Appraisal de 2020, na categoria ginjo. A Kaba Shuzo recomenda servir este ginjo em uma taça de vinho branco para apreciar plenamente a fragrância.

Specifications

CategoryGinjo

RegionGifu

BreweryKabashuzoujou Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kabashuzoujou Co.,Ltd

Gifu

A destilaria busca fazer com que mais pessoas conheçam o sake 'Shiraminbi', o que representa ao mesmo tempo proteger tradições e evoluir na busca pela qualidade. O portfólio de Shiramayumi inclui Daiginjo, Ginjo, junmai, Honjozo, sake comum, sake espumante e sake sazonal, todos reconhecidos pelo sabor rico e pelo final limpo e refinado.

Est.1704

BrandShiramayumi

Address6-6 Ichinomachi Furukawa Hida Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★