Description
Shiragiku Junmai 60 é um sake nama de Junmai Ginjo produzido com Yamada Nishiki cultivado no Ono no Sato, ao sopé da montanha em Ibaraki, polido a 40%. Tanto o arroz quanto o sake valorizam os ingredientes locais, fermentado no auge do frio e cuidadosamente armazenado em garrafas individuais.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hiroseshoten Co.
Ibaraki
Há cerca de 200 anos operamos na produção de sake, e com base nessa tradição buscamos preservar sabores que nunca cansam. O Daiginjo sake das marcas apresentadas é produzido com arroz adquirido diretamente dos produtores, e trabalhamos para cultivar nosso próprio arroz, aprimorando cada vez mais a qualidade a partir da 'qualidade da matéria-prima'.
Est.1805
BrandShiragiku
Address880 Takahama Ishioka Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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7
Simmered Fish
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★★★★★
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8
Oden
Japanese
★★★★★
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