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Description
Umeshuhachidai Aoume é um vinho de ameixa elaborado com a primeira marca de ameixa de Ibaraki, Hitachi no Ume, produzida pela tradicional confeitaria Yatsushiro em Oarai, na oitava geração de Yoshinosuke Hirose. O encontro de ameixas de alta qualidade com o melhor sake resulta em um licor de ameixa totalmente de Ibaraki, com base em sake adocicado e aromático, utilizando ameixas verdes de Ibaraki em abundância.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Hiroseshoten Co.
Ibaraki
Há cerca de 200 anos operamos na produção de sake, e com base nessa tradição buscamos preservar sabores que nunca cansam. O Daiginjo sake das marcas apresentadas é produzido com arroz adquirido diretamente dos produtores, e trabalhamos para cultivar nosso próprio arroz, aprimorando cada vez mais a qualidade a partir da 'qualidade da matéria-prima'.
Est.1805
BrandShiragiku
Address880 Takahama Ishioka Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine