Shinshun Hatsushibori Daimon Hojunnamazake Junmai Ginjo

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Description

Shinshun Hatsushibori Daimon Hojun Namazake é um lançamento de Ano Novo recém-prensado e não pasteurizado da Daimon Brewery, em Katano, Osaka. Utilizando Yamada Nishiki em um Junmai Ginjo lançado imediatamente após a primeira prensagem da temporada, esta cervejaria fundada em 1826 aplica sua filosofia de método ginjo, com koji tsukihaze, pequenos lotes e água suave das montanhas Ikoma, a uma expressão sazonal vibrante e comemorativa.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionOsaka

BreweryDaimon Brewery Co.,Ltd

ABV18%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Daimon Brewery Co.,Ltd

Osaka

Em todas as categorias produzidas pela Daimon Sake Brewery, o sake de grau superior é elaborado com arroz bem polido e um koji especial chamado 'breakthrough koji' (Tsukigazukoji). O Ginjo é fermentado lentamente em baixas temperaturas.

Est.1826

BrandRikyuubai

Address3-12-1 Mori Minami Katano Osaka

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★